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Dicas, inspiração e novidades em materiais, confeitos e modelagens de doces e bolos.

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Eventos Internacionais de Decoração de Bolos em 2013




culpitt.com

Prepare sua agenda para as principais feiras e eventos internationais no ramo de decoração de bolos em 2013!

Anote aí porque já tem duas importantíssimas acontecendo agora em março:

A primeira é a feira inglesa Cake International - The Suarcraft, Baking Decorating & Cake Show . Que é a maior feira neste ramo do mundo todo!

ladyberrycupcakes.co.uk

Na sua 18a. Edição, devido ào número crescente de visitantes, a feira se expandiu este ano para Manchester e Glasgow, além das já conhecidas edições de Londres e Bermingham. A previsão deste ano é de 70.000 visitantes distribuídos nas quatro mostras.

Os Amantes de Bolos vão se surpreender com a variedade de materiais para fazer e decorar bolos! Além de uma variada série de Demostrações, Workshops e Competições ao Vivo para você desfrutar!

cakeinternational.co.uk

Anote aí!

Cake International -' The Sugarcraft, Baking Decorating & Cake Show' . De 8 a 10 de Março no EventCity em Manchester, Inglaterra. 


cake-craft.com
cakeinternational.co.uk

Todos os renomados professionais do ramo, julgadores referenciados e fornecedores de materiais especializados, estarão reunidos em três dias nesta mostra antecipada. Além disso, haverá uma série de demosntrações e até competições. para que tanto iniciantes como professionais mostrem suas mais preciosas habilidades. Uma oportunidade única para presenciar os lançamentos e últimas novidades no ramo de confecção de bolos e confeiaria!

Nomes da confeitaria mundial vão estar exibindo seus trabalhos, demonstrando técnicas, dando dicas em workshops e até assinando livros:


Destaques da mostra de Manchester:


Tal Tsafrir  - Convidada Internacional - Cake Designer Israelense -

Designer Gráfica, Cake Designer, autora de diversos livros.  
Ganhou o prêmio 2008 International Icecraft trophy
Vai estar apresentando alguns trabalhos inspiradores ao vivo na feira de Manchester!

Tal Tsafrir - cakeinternational.co.uk

 - Tracey Mann, vai estar apresentando sua nova criação em pasta de chocolate, O Mundo no Fundo do Mar. Cake Designer e autora de livros como Cake Decorating Skills, desenvolveu uma técnca especial para fazer a famosa Tracey Mann Chocalate Paste.

Tracey Mann - cakeinternational.o.uk


Área dos Autores

Conheça também os autores dos livros mais marcantes publicados na área! Vão estar presentes em seus stands para uma boa conversa e quem sabe você ainda ganha um autógrafo no seu livro preferido!


 Alyson Reynolds

Autora do livros Autumn Glory e Down the Garden Path.
Especializada em modelagem e arranjos com  flores de açúcar.


Alyson Reynolds - cakeinternational.co.uk
  

 Lindy Smith

Autora do livro The Contemporary Cake Decorating Bible, dentre outros.
Com mais de vinte anos de experiência na área, publicou diversos livros e sua maior paixão e talento está na criação de bolos contemporâneos.


Lindy smith - cakeinternational.co.uk

 Maisie Parissh

 Autora do livro Cake for Men and Boys, dentre outros.

 Sempre viajando e dando cursos e workshops em decoração de bolos. 

Maisie Parissh - cakeinternational.co.uk

Alan Dunn

Autor de diversos livros, como Alan Dunn's Creative Cakes.
Longa experiência e formação em decoração de bolos. Dá cursos no mundo inteiro. Sua marca registrada são as maravilhosas flores de açúcar, que parecem de verdade!


Alan Dunn - cakeinternational.co.uk



Celebridades da Área de Culinária




The Bakery Theater - cakeinternational.co.uk


Não perca a oportunidade única de ver as estrelas de TV e também do ramo de culináia e decoração de bolos:  Paul Hollywood, Mary Berry, Jonh Whaite, e também os chefs Paul Da Costa Greaves, Brian Taylor e Sheila Lampkin.
Que vão estar apresentando técnicas ao vivo, respondendo perguntas e dando dicas.Não perca esta oportunidade de ver um especialista em ação no The Bakery Theatre.

Além disso ainda tem:

Competições ao Vivo

Live Competitions - cakeinternational.co.uk

Todos os dias da mostra vai estar acontecendo Competições ao vivo( Live Competitions ), com times lutando para ganhar os mais gloriosos prêmios.


Mostra de Escolas e Grupos 

College and Groups Dispays - cakeinernational.co.uk

Doze escolas e grupos diferentes ( College and Groups Displays) vão estar expondo seus trabalhos incríveis e quem sabe até não inspirem você a participar de algum de seus cursos! 

 
Wokshops

A Taste of Sugar - cakeinternational.co.uk


A Taste of Shugar Mini Workshops são workshops dados por Ann Parker, Salford City College e the British Sugarcraft Guild, montados especialmente para ajudar iniciantes na área de confeitaria. Workshops que vão com certeza te ensinar e te inspirar!


E muito, muito mais! Não Perca!


cakeinternational.co.uk




  E já que você está por lá mesmo, aproveite também para visitar mais uma feira em março: a famosa feira oganizada pela marca inglesa Squires Kitchen


squires-school.co.uk

Squires Kitchen é uma marca inglesa de produtos de confeitaria que possui uma das mais renomadas escolas internacional de confeitaria no Reino Unido: Squires Kitchen International Bakery School — localizada em Farnham, Surrey, Inglaterra.


squires-school.co.uk
 Simplismente não perca:

- Squires Kitchen’s 27th Annual Cake Decorating, Chocolate and Sugarcraft Exhibition. De 15 a 17 de Março no Farnham Maltings em Surrey, Inglaterra. 


triodos.co.uk
squires-school.co.uk
  Este evento de três dias atrai milhares de entusiastas do mundo todo, que vão para ver exposições, assistir a demonstrações, comprar novos produtos e aprender mais sobre seu passa-tempo favorito ou profissão.

Seja sua paixão  fazer bolos, fazer  flores de açúcar ou simplesmente fazer e decorar biscoitos com seus filhos, pode ter certeza, tem muito para você ver nesta mostra! Os ingressos do evento do ano passado se esgotaram rapidamente, então para ter certeza, obtenha o seu ingresso cedo! 


squires-school.co.uk
 Mas se março está muito em cima para você, não se preocupe, você ainda pode se agendar para a feira a Cake International em Londres (abril), Glasgow (outubro) ou Birmingham (novembro). Só simplesmente não perca!


fussfreeflavors.com
  

Cake International -' The Sugarcraft, Baking Decorating & Cake Show' . De 12 a 14 de Abril no ExCel em Londres, Inglaterra. 

cake-craft.com
telegraph.co.uk

 

- Cake International -' The Sugarcraft, Baking Decorating & Cake Show' . De 25 a 27 de Outubro no SECC em Glasgow, Escócia. 

cake-craft.com
cakesdecor.com

 

- Cake International -' The Sugarcraft, Baking Decorating & Cake Show' . De 8 a 10 de Novembro no NEC em Birmingham, Inglaterra. 

cake-craft.com
samskitchen.net

Está interessada(o) e quer mais informações de ingressos? Entre em contato comigo.


harrodscoaches.co.uk

Mas se você em vez da Europa, está indo para os Estados Unidos, então se prepare...

Aqui você acha a agenda bem detalhada de Feiras e Competições em Decoração de Bolos de 2013 dos Estados Unidos, selecionadas por estados!  Aproveite bastante!


quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Revista Cake Craft and Decoration

Dando continuidade ao post de literatura especializada, hoje vou falar da revista inglesa Cake Craft and Decoration.

Cake Craft Decoration - Janeiro 2013


A revista mais importante no ramo de confeitaria de bolos do Reino Unido! Em edição mensal, recheada de projetos fantásticos (descritos e retratados passo-a-passo),  muitas fotos e técnicas variadas. Uma fonte de inpiração para Cake Designers e confeiteira(o)s do mundo todo.
Os temas desta edição de janeiro 2013, acima:
- Idéias para Festas de Fim de Ano
- Last Minute  - Bolos de Natal e Ano Novo 
- Novo: Seção para Principiantes
- Gingerbread House ( Casa de tipo Pão de Ló)
- Push Pops e Cupcakes divertidos
- Desafio: Fazer a flor Amaryllis

Cada edição traz 8-12 projetos completos para você fazer. Os projetos incluem bolos de casamento, bolos, novidade em cupcake, decorações florais e bolos de aniversário. Cada projeto vem com instruções claras e fotografadas, em cores e passo-a-passo. Além de dicas, técnicas e os dados completos dos equipamentos e ingredientes que você precisa.
 

Os projetos são concebidos para todos os níveis de qualificação e incluem flores de açúcar, modelagem de açúcar, trabalho pastillage, sugarpaste e confeitos. Cada edição tem também uma seção de bolos, informações sobre novos produtos no ramo de decoração de bolos, bolos de leitores, relatórios universitários, shows e eventos.


 A revista é em inglês e cada edição sai por R$ 37,00.

Se você gostou, olhe só estas outras edições:

Edição Dezembro 2012

taartshopxl.nl

Edição Novembro 2012
taartendecoratie.nl

Edição Outubro 2012
.taartendecoratie.nl/


E tem também o Guia Easy Steps in Cake Decoration.




Um livro criado para ajudar o Cake Designer principiante a se introduzir na arte de decoração de bolos.

Com infomações a respeito de assar bolos, materiais, técnicas de cobrir e confeitar bolos.
Com 12 projetos, descritos passo-a-passo. Cada um bem explicado, com todas as técnicas para executá-los, juntamente com dicas variadas.

Em inglês, 48 páginas, 20 x 20 cm aproximadamente. Sai por R$ 47,00.

Revistas para inspirar bolos Mmm maravilhosos!

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Revistas Wilton

Inspiração é minha palavra-chave! Adoro ser inspirada e melhor ainda, adoro poder inspirar outra pessoa também! Uma das minhas maiores fontes de inspiração são livros e revistas.

As revistas são geralmente uma opção mais acessível, em relação a livros, e também apresentam um repertório bem variado de idéias.

Para começar esta série de posts a respeito de literatura especializada, escolhi falar das revistas Wilton.

Anuário Wilton 2013

globalsugarart.com
Este é o Anuário de 2013 da Wilton, em inglês ou espanhol. São 248 páginas de pura inspiração! Com mais de 200 idéias em decoração de bolos, cupcakes, biscoitos e doces para festas, aniversários e eventos especiais. Neste Anuário você encontra, os temas, dentre outros:
- Cake Couture  - Design maravilhosos para bolos como textura de panos, jóias, arte e é claro, o bolo da capa, com flores e padrão de zebra.
- Halloween Zombies - Idéias deliciosamente apavorantes para biscoitos de Halloween.
- Birthday Fun for Everyone - Bolos que você só vê aqui, como um bolo em forma de uma tela de tv, o primeiro aninho de seu filho e cupcakes bem festivos.
- Wedding Masterpieces - Uma amostra de estonteantes bolos de casamento.
- Tudo bem explicado passo-a-passo - Fazer bolos e doces fica bem mais fácil com uma explicação simplificada mas bem detalhada. Também vem com receitas, dicas de assar e servir.
- Linha de produtos - Uma copilação de produtos diversos da Wilton.

Soft cover, 248 páginas. Em inglês ou espanhol. Sai por R$ 67,00.


Wilton Pops! Sweets on a Stick!


luxuryreading.com


As maiores novidades no ramo de bolinhos no palito! Cake Pops! Esta revista te ajuda a fazer uma festa com todos os tipos de cake pops. Os bolos, biscoitos e brouwnies passam divertida e deliciosamente da tradicional bandeja para o palito!
Descubra mais de 250 idéias para cake pops decorados como uma máquina de chicletes, um veleiro, um dinossauro ou até mesmo um bolo de aniversário decorado.
Esta revista também contém uma seção Pops Parade, mais de 100 idéias em 6 estilos diferentes incluindo flores, cobertuas e pessoas.
Alem disso, dicas básicas para fazer cake pops passo-a-passo, intruções e diferentes maneiras de decorar uma festa com cake pops ou simplesmente usá-los como lembrancinhas.

Soft cover, 112 páginas. Em inglês, sai por R$ 65,00.


Wilton Wedding Style


meincupcake.de
A mais nova revista da Wilton, cheia de idéias, dicas e receitas copiladas de acordo com um tema de cor.
Contém uma completa inspiração para casamentos, como convites, bolos, acessórios de noiva, decoração como casais de noivos, porta-alianças, etc para criar o dia dos seus sonhos!

Soft cover, 124 páginas. Em inglês. Sai por R$ 67,00.

Além das revistas a Wilton também tem uma linha de guias:

Wilton Cake Decorating Biginner's Guide

taartendecoratie.nl
Com este guia qualquer pessoa faz um bolo maravilhoso, mesmo que seja pela primeira vez!
Com muitas fotos, dicas, idéias e intuções em inglês, este guia contém 15 modelos de bolos decorados que são feitos em, no máximo 6 passos.

- Como assar e cobrir bolos.
- Como trabalhar com cores.
- Passo a passo de como decorar com bicos pitanga, perlê e etc.

 Soft cover, 40 páginas, em cores. Formato: 21 x 13,5 cm. Em inglês. Sai por R$ 32,00.


Candy Making Beginner's Guide


taartendecoratie.nl



Com este guia você aprende a fazer os bonbons e pirulitos mais divertidos passo-a-passo! Com muitas fotos, dicas, idéias e insuções em inglês. Contém 20 exemplos diferentes de bonbos e pirulitos usando os produtos Candy Melts, corantes e formas da Wilton.

 Soft cover, 40 páginas, em cores. Formato: 21 x 13,5 cm. Em inglês. Sai por R$ 32,00.


E é claro, na sua biblioteca não pode faltar o Guia de Usos de Bicos da Wilton!


Wilton Uses of Tips Book

globalsugarart.com
Contém idéias e referências dos mais populares bicos da Wilton. Descrição de como usar os mais variados tipos de bicos através de explicação e exemplos em decoração de bolos.

Soft cover, 48 páginas. Em inglês. Sai por R$ 49,00.

Inpirações da Wilton que vão deixar seus bolos Mmm irresistíveis!

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