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Dicas, inspiração e novidades em materiais, confeitos e modelagens de doces e bolos.

domingo, 16 de dezembro de 2012

Cortadores de Biscoitos de Natal

Quer coisa mais linda (e gostosa) para dar de presente, enfeitar a mesa ou até a árvore, do que biscoitos de Natal?
lorajeansmagazine.blogspot.n

Nesta época aparece cada vez mais novidades em cortadores de biscoitos especias para o Natal. E é claro, maravilhosas e inpiradoras idéias em confeitá-los.

piebaldo.com


Além da Wilton que tem uma variedade invrível de cortadores de Natal,  você encontra os cortadores de aço inox da marca alemã Städter.

O Ornamento de Natal I, que tem 14 cm.

midulcereposteria.com

O Ornamento de Natal V, de 13 cm.
midulcereposteria.com
O Ornamento de Natal VI, de 14 cm.

taartnouveau.nl

Cada cortador destes sai por R$ 22,00.

Tem os cortadores em forma de flocos de neve e cristais de gelo:

taartendecoratie.nl
 O de Floco de Neve de 7 cm.
deleukstetaartenshop.nl

O de Cristal de Gelo, de 9,5 cm,

taartendecoratie.nl
O Cristal de Gelo de 11 cm, que saem cada também por R$ 22,00.

Além destas formas, você também encontra os de rena:

taartendecoratie.nl

Reninha, de 7cm, sai por R$ 17,00.

taartjetuttebelle.nl
Rena Saltitante, de 9cm, sai por R$ 21,00.



Ou o Kit de Paisagem de Inverno:

taartendecoratie.nl
Que sai por R$ 41,00.

Cortadores diferentes
etsy.com/shop/TheHeirloomShoppe?ref=seller_info


que vão fazer seu Natal Mmm, especialmente delicioso!

blog.styleestate.com

domingo, 9 de dezembro de 2012

Cortadores e Marcadores de Natal

www.flickr.com/photos/smallthingsiced

partyanimalonline.com


Hoje nós famos falar de decoração de Natal para bolos, cupcakes e biscoitos, usando essa ferramenra incrível que são os cortadores e marcadores.

Estes flocos de neve acima foram feitos com os cortadores/marcadores da marca inglesa Patchwork Cutters. São cortadores que foram desenvolvidos para auxiliar professionais e amadores em criar uma decoração única de bolos, cupcakes e biscoitos.

partyanimalonline.com
 O bom destes cortadores é que você pode usá-los tanto para cortar como para marcar e fazer texturas na pasta americana. Usados como marcadores, também servem como 'guia' para linha de confeito com bico perlê, por exemplo. Te dá possibilidades maravilhosas!

countrykitchensa.com
Tem uma variedade enorme de motivos: além dos de Natal, tem Páscoa, animais (como este de borboleta), flores, laços de fita, abstratos...

Os cortadores vêm com manual de instrução e receitas em inglês.
Este de borboleta por exemplo, sai por R$ 37,00.

Neste link você tem uma idéia de como trabalhar com estes cortadores, fazendo estas borboletas:


Obrigada Alan Tetreault da  Global Sugar Art!

Aqui você vê como usar estes cortadores para criar textura em bolos de pasta americana:


Obrigada Patchwork Cutters, por este video!

Para trabalhar melhor com estes cortadores, recomenda-se que seja usada gordura hidrogenada para untar os cortadores e a superfície em que você está trabalhando.Também recomenda-se adicionar um produto que dê uma encorporada na pasta americana, para que você trabalhe melhor com ela.

Aqui mais uns exemplos de cortadores/marcadores da Patchwork Cutters:

Patchwork Cutters Art Nuveau
Sai por R$ 24,00
patchworkcutters.co.uk


detaartsuper.nl
lindyscakes.co.uk


 Patchwork Cutters Diamond Design
Sai por R$ 25,00

torten-kram.eu

Patchwork Cutters Embroidery Embosser
Sai por R$ 37,00

cakesaroundtown.com.au
partyanimalonline.com
Patchwork Cutters Páscoa
Sai por R$ 37,00

cakesforyou.biz
craftcompany.co.uk
Estes Cortadores vão dar um toque muito diferente aos seus bolos, cupcakes e biscoitos, que vão ficar Mmm especiais!

domingo, 2 de dezembro de 2012

Confeitos de Natal



 Brigadeiro em Clima de Natal!

Que tal um toque diferente e bem Natalino em seus bolos e doces? Você pode ser bem criativo e variar bastante com apenas alguns confeitos!

Eu me apaixonei pelo confeito Holly Berries da marca PME.

Hitrini.com

cakescookiesandcraftshop.com.uk





Você pode usar em doces como brigadeiro, cake pops, ou simplesmente sobre cupcakes. Destaca bem sobre o chocolate branco imitando neve.
A embalagem é de 68 grs e sai por R$ 16,00.


Outro confeito bem delicado é o de bolinhas de Natal da marca holandesa Fun Cakes.

cakesupplies.nl

A embalgem vem com 80 grs e sai por R$ 13,00.
Um confeito também bem delicado que lhe oferece várias possibilidades de criação.




 E é claro que o cupake fica extra natalino se você usa forminhas de papel com temas de Natal.


Estas acima são da marca House of Marie. Ficam perfeitas após irem ao forno, não deformam e nem soltam tinta!

cakexclusiveshop.be
A embalagem vem com 50 unidades e sai por R$ 16,00.

E sempre delicados e especiais são os confeitos da linha Edible Shape da Rainbow Dust:

Estrela dourada.

Ou árvore de Natal.



A embalagem vem com 1,4 grs e sai por R$ 27,00.

Um confeito bem especial e versátil para todos os tipos de doces, bolos ou cake pops!




Confeitos natalinos que vão deixar seus Doces Mmm!


segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Modelagem de Natal

thecraftcompany.co.uk
Que tal um top de Cupcake de Papai Noel?

haveyourakeandeatit.org
cakecraftworld.co.uk


Ou o Papai Noel com a Rena de Natal Rudolf?

Estas são algumas modelagens feitas com moldes de Silicone da Karen Davies.

Karen Davies é uma marca inglesa que tem moldes para top de cupcakes como o do Papai Noel acima ou, por exemplo o de rosas abaixo:


cakejournal.com

craftcompany.co.uk




O bom deste molde é que você não precisa modelar tudo. Ele já vem com o formato para o cupcake e o detalhe em cima. Só moldar com pasta americana, por exemplo e colocá-la sobre o cupcake. Aí é só pintar os detalhes se quiser.

Estes de cupcake saem por R$ 50,00 a unidade.

Outro molde cheio de possibilidades da Karen Davies é o de base de rostos de variados tamanhos:
craftcompany.co.uk

globalsugarart.com

sugarcraftcreationsonline.co.uk

Com este você faz a base do rosto e usa sua imaginação para criar a fisionomia. Criança, homem, mulher, bebê, avô, avó, Papai Noel, dá pra fazer de tudo!  Um super molde! Este molde sai por R$ 60,00 e vem com 5 rostos de tamanhos variados.

Três fatores são muito importantes para mim quando vou investir meu dinheirinho suado em produtos de confecção e decoração de bolos e doces: diferencial (beleza e originalidade), qualidade e alguma 'ferramenta' que vai facilitar minha vida! Moldes de silicone são o tipo de ferramenta que facilitam muito a minha vida. Simplesmente porque agilizam o processo de modelagem e me dão a base para criar em cima. E tem duas marcas que adoro pela qualidade e possibilidades que oferecem: Karen DaviesFirst Impressions.

Da marca americana Fisrt Impressions eu tenho o molde de flores variadas. Foi um dos melhores investimentos que já fiz:
Molde com flor de pasta americana

Com este molde se faz 11 flores detalhadas de aproximadamente 2,5 cm  de diâmetro por 0,65cm de profundidade. Ideal para enfeitar doces, bombons, cupcakes e bolos.
flores de Candy Melts da Wliton

Floes de chocolate meio-amargo


ID Objeto


Os moldes de silicone da First Impressions são moldes de excelente qualidade que servem para modelar diversos mateiais tais como: chocolate, pasta americana, gelo, cerâmica, vela, pastilhagem, bala, manteiga, fondant, gelatina, sabonete e muito mais (ainda não testei, mas imagino que também funciona para biscuit).
Podem ir ao freezer sem problemas.
Este de flores sai por R$ 80,00.




Mas se você gostou deste, então você ai se apaixonar pelo molde de Bebê!



cakecentral.com
jeanysletseatcakes.blogspot.nl



É de um detalhe e delicadeza impressionantes! E te dá várias possibilidades:


cakecentral.com

Marvin Curve
globalsugarart.com
Tem até um tutorial (obrigada HappyCakesBakes! :)) ensinando a fazer - Parte 1: 


E ensinando a pintar -  Parte 2


Para fazer este bebêzinho lindinho o que você vai precisar é do molde qua sai por R$ 49,00.

E dos pigmentos da Rainbow Dust da linha Plain & Simple, nas cores por exemplo, rosa, marrom e ocre. 



haveyourcakeandeatit.org

São pigmentos que você pode adicionar à pasta americana, pintá-la a seco ou diluí-los no álcool de cereal e usá-lo líquido. Um superproduto!
A embalagem vem com 5 grs ( e rende muito!) e sai por R$ 17,00 a unidade.

Vai deixar seus bolos e doces Mmm encantadores!!!

Mina Magisca Bakverk (My Magical Cakes)



Mais informações? Entre em contato comigo.

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